网红点心蛋黄酥 酥皮月饼 蛋黄豆沙月饼 苏式月饼 成功率高新手也可以做法 步骤 图解

16年九月份开始做自己的美食订阅号大鹅cocina 这是第一篇分享的内容 图片不全 以后再做再补齐

用料  

网红点心蛋黄酥 酥皮月饼 蛋黄豆沙月饼 苏式月饼 成功率高新手也可以的做法  

1. 制作水油皮，面粉、猪油、糖粉、水全部混合，手工和面半小时，放置保鲜袋中静置30分钟

2. .油酥材料全部混合，放入保鲜袋中静置30分钟；
   .咸蛋黄在高度白酒中腌制10分钟，放入烤箱160度烤8分钟；

3. .豆沙馅、水油皮、油酥分别均分成15份；
   .用豆沙馅包咸蛋黄，水油皮包油酥，盖保鲜膜静置15分钟；
   水油皮包油酥擀成椭圆形后卷起，静置15分钟，压扁，擀圆；
   .把豆沙咸蛋黄包入擀圆的油皮中；表面刷蛋黄液，撒上黑芝麻；

4. 放入烤箱上下火180度，烤制30分钟

小贴士

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