咖喱真是怎么变花样都好吃
发觉当早饭的话还是咸面包比较合适
因为用的是油咖喱,所以咖喱味很浓郁,还有一点辛辣
用料
燕子酵母 | 3G |
洋葱丁 | 80G |
高粉 | 250G |
盐 | 5G |
糖 | 10G |
PIZZA草等香料 | 5G |
油咖喱 | 20G |
色拉油 | 10G |
水 | 110G |
咖喱洋葱面包的做法
油咖喱和水搅拌均匀以便等会揉面起来方便
除油和洋葱丁以外的材料揉至扩展阶段
加橄榄油揉至完全阶段后加洋葱丁揉匀即可
温暖处基础发酵至2倍大
取出排气,分割,整形成橄榄形
送发酵箱最后发酵大约1小时至2倍大,35度,80%湿度
取出用锋利的刀片表面划一刀深口子,撒一点葱花之后送烤箱,烤箱180度预热,25分钟