超不正宗的懒人制作方式，通过自己琢磨记忆中的味道创造的，不要杠，以后有时间会配图或修改
是家里人觉得好吃让写的菜谱，顺便就写在这里了
配图的时候是疫情爆发期，买不到彩椒和胡萝卜，还请见谅。
记得看最下面的小备注！！！
可能会对你有帮助呢
用料
| 好侍咖喱块 | 1块 |
| 土豆 | 2个 |
| 椰浆 | 140克 |
| 盐 | 一小勺 |
| 红咖喱酱 | 约1汤勺（按个人需求慢慢加入） |
| 鸡 | 半只 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 水 | 以刚好淹没土豆为佳 |
| 彩椒/青椒 | 半个/一条（可省略） |
| 胡萝卜 | 1根（可省略） |
| 蒜头 | 2-3颗 |
| 油 | 两汤勺 |
| 生抽 | 一汤勺 |
| 糖 | 半汤勺 |
| 淀粉 | 半汤勺 |
泰式红咖喱鸡的做法
土豆切块，彩椒切条，蒜头剁成泥，鸡斩好块
![泰式红咖喱鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "泰式红咖喱鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡块中依次放入盐、糖、生抽腌制五分钟，再加入淀粉搅拌均匀
（白勺是肯德基的勺子）
准备好材料![泰式红咖喱鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "泰式红咖喱鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅里放两汤勺油，小火，油热放入蒜泥，炒至出香味且微微变黄干
![泰式红咖喱鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "泰式红咖喱鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入鸡块，中火，翻炒至鸡块表面微焦，时间大约五分钟，鸡肉七分熟时乘出待用
![泰式红咖喱鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "泰式红咖喱鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
锅中加入土豆块，中火，炒大约三分钟，加入可以恰好淹没土豆的水，盖上锅盖，用中大火煮大约10分钟，以用工具轻易贯穿土豆为准
![泰式红咖喱鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "泰式红咖喱鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
判断锅中水量，若过多，可将部分水倒出（水约为土豆块的一半处），放入鸡块，盖上锅盖中小火煮五分钟，至鸡肉熟透，开始放调味料
![泰式红咖喱鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "泰式红咖喱鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加入椰浆，咖喱块、红咖喱酱、盐和胡椒粉，需要根据个人口味判断用料的增减。加入咖喱块之后会变的十分粘稠，可以根据个人喜好加入水调节
![泰式红咖喱鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "泰式红咖喱鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
再次沸腾之后就可以出了。
![泰式红咖喱鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "泰式红咖喱鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
红咖喱用的是丽尔泰的
椰浆煮太久会没那么香，所以最后放
椰浆加入之后不会太稀的，不要因为怕而倒太多水走
喜欢椰浆的其实可以放多一些
水量不好控制，所以需要多做几次
图中装调料的白勺子就和肯德基的勺子一样大