周末睡懒觉,起晚了!中饭连着早饭一起吃了,来个简单又好吃的咖喱鸡肉饭吧!
用料
洋葱 | |
胡萝卜 | |
土豆 | |
咖喱块 | |
鸡胸肉 | |
火腿肠 | |
青椒 |
超级简单的咖喱鸡肉饭的做法
先备料。鸡胸肉切成小丁,用淀粉、料酒、盐和糖一起腌制半小时。洋葱、胡萝卜、火腿、土豆切碎块,青椒切小块。
土豆先下锅炒,油要稍多一些,等土豆表面有些微焦发黄,就可以了。
然后加入火腿肠、胡萝卜、洋葱一同翻炒,要把洋葱的香味炒出来。
加入清水,水要没过食材,加入咖喱块一同煮10分钟,然后加入鸡肉和青椒,再煮10分钟就可以了。
放上一坨米饭,撒上黑芝麻,点缀两片香菜叶子,淋上咖喱酱就大功告成啦!
小贴士
超市里卖的咖喱包装上都有使用说明,教你水和咖喱块的比例,照做就行。咖喱真的很容易粘锅,哪怕是不粘锅也会粘,煮的时候要适时的翻动,不然会粘在锅底发焦的。