宝宝有点少钙，最近菜谱用虾比较多，之前做过茄汁焖大虾，效果不错，宝宝很爱吃，今天想着换换感觉，味道偏甜口，宝宝吃的很香，看他吃的香我也很满足.
用料
| 西红柿 | 1个 |
| 虾仁 | 10只左右 |
| 圆葱 | 少量 |
| 米饭 | 适量 |
茄汁虾仁烩饭的做法
西红柿去皮切丁备用
![茄汁虾仁烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "茄汁虾仁烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
圆葱切丁备用
![茄汁虾仁烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "茄汁虾仁烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
虾仁我用的现成的，洗净后开背去虾线备用
![茄汁虾仁烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "茄汁虾仁烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
准备锅，烧热倒入少许油，七成热就可以.
![茄汁虾仁烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "茄汁虾仁烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把西红柿和圆葱丁倒入锅中烧开
![茄汁虾仁烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "茄汁虾仁烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
这个时候需要加入少量的水烧开
![茄汁虾仁烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "茄汁虾仁烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
把备好的虾仁放进去，感觉汤汁不多可以适当加些水.
![茄汁虾仁烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "茄汁虾仁烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
虾仁熟了，主要看变颜色就可以了，之后加入米饭
![茄汁虾仁烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "茄汁虾仁烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
翻炒均匀就可以盛盘出锅
![茄汁虾仁烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "茄汁虾仁烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
最后洒上一些紫菜调味也非常不错
![茄汁虾仁烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "茄汁虾仁烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
虾放入锅后，不建议煮太久，煮的老会影响口感.