豆腐特别嫩滑,又裹满了酸甜的番茄汁,嫩滑酸香特别开胃。娃娃菜也被酸汁煨到烂软,铺到米饭上用力一夹,包着米饭一起入口,脆香入味特别赞!
用料
番茄 | 3个 |
虾仁 | 10只 |
娃娃菜 | 50克 |
嫩豆腐 | 1块 |
小葱 | 1根 |
大蒜 | 2瓣 |
生抽 | 1小勺 |
蚝油 | 1小勺 |
盐 | 1小勺 |
糖 | 1小勺 |
浓汁番茄烩虾仁的做法
番茄在火上烤一下去掉番茄皮,切成块儿。
锅中倒油烧热,放入蒜片炒香,再放入番茄炒到软烂出汁,调入1小勺生抽、1小勺蚝油、1小勺盐和1小勺白糖,翻炒均匀。
接着倒入娃娃菜、嫩豆腐块和虾仁,盖上锅盖焖煮5分钟。
出锅撒上葱花,开胃酸爽,冬天吃上一口真的太幸福了!