快手菜：番茄虾仁烩豆腐做法 步骤 图解

简单，快捷，健康，美味。

用料  

快手菜：番茄虾仁烩豆腐的做法  

1. 买内酯豆腐或绢豆腐一盒，撕去塑封，用水果刀横竖划几刀，放置一边备用。

2. 虾背虾腹用菜刀划开，抽去虾线，洗净装盘，加适量料酒腌一会儿。

3. 番茄切块，葱切碎，装碗备用。

4. 小葱切葱花备用。

5. 锅里放油。

6. 加葱碎、番茄。

7. 加生抽、盐、糖、料酒。

8. 添纯净水100克，豆腐本身会出水，所以不用加太多水。

9. 加入虾仁。

10. 豆腐在盒子里横竖划几刀，自然成块，倒进锅中。

11. 加锅盖炖起。

12. 炖到汤汁浓稠关火出锅装盘撒葱花，特殊时期采用分餐制，没注意拍了碗食材不突出的，这碗汤多了点。

13. 特殊时期采用分餐制。

小贴士

味道很好，汤汁非常好喝，三人量，油不多，调料不多，美味且健康，无负担。