孜然炒合盘-家庭版自制实蛋好吃的烹饪方法 孜然炒合盘-家庭版自制实蛋的地道做法和步骤

疫情期间，不能出门，没有烤串，没有火锅，没有了各种乐趣，日常除了躺着就是吃饭了，可是真的没什么胃口，所以就有了这个孜然炒合盘！

用料  

孜然炒合盘-家庭版自制实蛋的做法  

1. 鸡蛋打散，面碱用水化开，倒入打散的鸡蛋里，搅拌至变色，中号面条碗或者小盆准备好，刷一层油，鸡蛋液过筛筛入准备好的容器，上锅蒸30分钟，实蛋就做好啦！准备好的土豆可以和实蛋一起上锅蒸熟！

2. 蒸好的实蛋和土豆切小块，香肠切小块，下油锅煎至两面金黄，然后捞出。锅内留底油，将煎好的实蛋和土豆入锅翻炒，倒入切好的洋葱，加入适量的盐，味精，出锅前，倒入孜然烧烤料，翻炒均匀，就好啦！

3. 快点享受美味吧😄