奶油蘑菇汤(简单一次成功)做法 步骤 图解

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奶油蘑菇汤(简单一次成功)的做法步骤图

此配方简单,一次成功,味道和必胜客一样

用料  

口蘑 6个
洋葱 1/2个
800ml
无盐黄油 100g
面粉 120g
白胡椒 少许
少许
鸡精(不用也行) 少许

奶油蘑菇汤(简单一次成功)的做法  

  1. 洋葱洗净切细粒(尽量小粒),蘑菇洗净后切片,备用

  2. 厚底锅(选厚点的锅,薄地容易糊)加热后放,少许黄油

  3. 放入洋葱细末和口蘑,炒熟,放微量鸡精,装入碗中备用

  4. 用干净布把锅擦,放入100g黄油至融化,黄油融化完全后倒入面粉,一直不停的炒,炒到面粉有些微黄

  5. 分次加入凉水,在加水的同时,用手动打蛋器(或勺子)搅拌均匀。关小火继续煮

  6. 加入炒好的口蘑和洋葱

  7. 加入淡奶油继续煮,至适合的浓稠度

  8. 最后放适量盐和黑胡椒碎,搅拌均匀即可

小贴士

可以根据自己喜欢,放入鸡肉,蛤蜊,虾仁等

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