芝麻烧饼：香酥可口（电饼铛版）做法 步骤 图解

做烧饼总感觉好复杂，好费时间，可真正学做起来，发现其实不难，30分钟搞定早餐！做了好多几次了，综合经验分享给大家，保证又好吃又容易学。

用料  

芝麻烧饼：香酥可口（电饼铛版）的做法  

1. 面粉加入酵母，温水和面，面活得稍软些，发酵15分钟，不需要全部发起，发一半就可以了。这期间可以准备芝麻酱，酱油，芝麻，放在一边备用。

2. 把面分成6份左右，多少自己掌握就行。

3. 面团擀成长形，上面抹一层芝麻酱，（这个芝麻酱就是原芝麻酱，不需要水活什么的）上面均匀撒上椒盐，不需太多，椒盐会咸，或者想吃甜口的，可以撒上白糖都可以。我两种都做了，都好吃。（注意周边留出一点来，不要抹，防止后面擀的时候漏）

4. 卷起来成长条

5. 擀开，再抹一层芝麻酱，撒椒盐（有一个我漏做了这步，也照样好吃，但两层的口感会更好啊）

6. 卷好的竖立起来，用手压成小饼状，不要太薄（建议要用手压，要不擀的劲大，不好掌握）

7. 上面刷一层酱油，是为了提色，提味，同时也容易沾芝麻

8. 沾一层芝麻

9. 电饼铛里放油，调到中火，第一个可以盖盖，用上下火，我是边烙边煎，这是每个状态的样子。

10. 出锅，外皮脆香，里面软软的，满口麻酱香。

11. 再发一张里面的样子，绝对有层次感，比外面卖的好吃哦！