板栗南瓜真的是很好吃!值得研究更多菜譜~
用料
盐 | 適量 |
雜糧米(白米+糙米/黑米) | 1-1.5杯(三人量) |
板栗南瓜 | 半隻(400-500g) |
蝦仁 | 120g(超市買的一包) |
蒜蓉 | 適量 |
食用油 | 適量 |
板栗南瓜焗飯(電飯鍋版)的做法
南瓜切塊,蒜頭切成蒜蓉
熱鍋,加食用油爆炒蒜蓉。炒出香味后加米(雜糧米有人建議提前泡,我是有把雜糧放在冰箱冷凍的習慣,之前看到一個說法說是有幫助,個人覺得是OK的)
然後加入蝦仁和南瓜,加鹽,再炒。米變黃後(彈跳)就可以起鍋放電飯鍋,加水按下煮飯鍵!
PS.剛好有紫色椰菜,順便剁碎後放進去了😁飯熟了就來吃了~~也可以炒個雞蛋混在一起😊
小贴士
注意水別放太多~
板栗南瓜不用去皮,煮熟后皮都可以吃哦!