美味的原汁干贝蒸饭做法，大厨教你技巧

古人评价干贝，“食后三日，犹觉鸡虾乏味”。可见干贝味道之鲜美！

用料  

原汁干贝蒸饭的做法  

1. 1.干贝洗净，放热水中浸泡两小时。

2. 2.把大米淘洗干净。

3. 3.把干贝和泡干贝的水一同倒入大米里。

4. 4.观察大米里的水量如果不够，再加一些凉水。

5. 5.砂锅不用加盖儿，上锅蒸。水开后蒸四十分钟。（也可以用电饭煲蒸米饭，不用砂锅蒸。）

6. 6.米饭出锅后，可以加点酱油调味，也可以不加。