非常下饭美味的烧烤味刨片杏鲍菇,像吃烧烤一样,肉片可下可不下,看各人喜欢
用料
杏鲍菇刨片 | 350-400克 |
肉片 | 适量 |
孜然粉 | 1茶勺 |
辣椒粉 | 1茶勺 |
生抽 | 10克 |
盐 | 半茶勺 |
油 | 20克 |
蒜 | 4瓣 |
炒熟白芝麻 | 适量 |
小美版烧烤味杏鲍菇(TM5/TM6)的做法
杏鲍菇洗净刨成薄片
主锅下半锅水煮开,下杏鲍菇3分钟120度反转速度0.5淌水
过水好的杏鲍菇倒进网锅控干水份,可以用力按压一下去水
主锅下蒜头5秒速度5打碎,下油3分钟温度V速度1爆香
爆香以后放入肉片,杏鲍菇片,盐,生抽,孜然粉,辣椒面,4分钟温度V反转速度0.5,全程打开量杯盖,中间可以把速度调到2停留2-3秒进行颠勺
最后再从量杯孔投进适量炒熟的白芝麻30秒温度V反转速度2,完成起锅,太香了,这个菜里面的肉片可下可不下,随各人喜欢