本人有点懒,但又喜欢喝汤,毕竟汤水可以满腹而且减肥瘦身的嘛,于是就自创了一个养生瘦身汤。今天与大家分享一下!
用料
虫草花 | 30克 |
瘦肉 | 100克 |
枸杞 | 20粒 |
红枣 | 3颗 |
姜 | 3片 |
葱白 | 4小段 |
香菇 | 4-5朵 |
草菇 | 1朵 |
桂圆干 | 50克 |
盐 | 5-10克 |
味精 | 2克 |
五香粉 | 一小勺 |
花椒 | 14粒 |
懒人养生汤——虫草花炖瘦肉汤的做法
大红枣、枸杞泡水15分钟,清洗一下。草菇用水泡发为止,和香菇、姜一起切片备用。
虫草花干品泡洗备用,葱我妈买的是那种又脆又甜的细葱,我就切了手长大小,再切4小段备用。
桂圆干我是带皮那种,所以剥了皮后清洗一下放碗里备用。瘦肉切丁,大概比一元硬币稍大一点。煮后会缩的
小贴士
瘦肉是老妈前天做饭剩下的。不过煲汤特别香,老妈说这是猪前腿肉比后腿肉好的原因,煲出的瘦肉不柴,而且还嫩滑不塞牙。大块肉一咬满口留香。
我口味淡,盐放点比较少,喜欢重口的宝宝可以适当的比平时炒菜多放半勺盐,出锅再试试咸淡,本人不建议超过12克,高盐对身体不好哦!
花椒是一点要放的,可以祛肉腥味,而且汤头味道也会更加好喝。味精根据个人情况可以不放,或者也可以放2克鸡精。
大枣我用的是比较大那种,家里枣子比较小的就多放2颗,此款汤味浓厚略咸微甜而且还养生。关键是一喝汤就少吃饭了,满腹感让肚肚很满意,岂不是可以瘦身了。哈哈😄
本人喜欢原味的感觉,所以没有放香菜之类的。