💁广式咸蛋黄叉烧-电饭锅版做法 步骤 图解

用料  

💁广式咸蛋黄叉烧-电饭锅版的做法  

1. 先把肉洗净，切成几块，用剪刀在肉的中间剪开口子，将咸蛋黄塞入，用牙签把口子固定下，防止咸蛋黄掉出。

2. 准备酱料调制：放八角，香叶，料酒，耗油，生抽，老抽，叉烧酱，腐乳汁，蜂蜜，白糖，蒜末姜末捣碎搅拌均匀调制好。

3. 戴上一次性手套把瘦肉放入调制好的酱料充分抓均匀，酱汁裹在肉里里外外，保鲜膜盖上放冰箱冷藏一个晚上或者24小时，这样才能更好的入味哦。

4. 第二天将腌制好的肉拿出来，电饭锅放油刷均匀，把叉烧肉放进去铺平淋入酱汁，按下电饭锅的煮饭键开始煮，中途将肉翻2-3遍方便上色，这样叉烧肉更入味均匀，煮好后将肉拿出来把牙签去掉，待稍微变凉，切成厚度均匀的肉片，然后刷上一层锅底剩余的酱汁。👍味道一级棒！首次制作的电饭锅版-咸蛋黄叉烧超好吃～💯零失败！
   要相信用心做出来的每一道菜，味道都不会差。😋

小贴士

本人是不喜欢吃肥肉的，所以用的是瘦肉，亲们可以吃肥肉的，最好改用梅花肉来做，口感味道极佳。