银耳莲子百合红枣枸杞羹(高压锅版)做法 步骤 图解

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银耳莲子百合红枣枸杞羹(高压锅版)的做法步骤图

用料  

银耳 一朵
莲子 20克
百合 15克
10颗
枸杞 适量
冰糖 适量

银耳莲子百合红枣枸杞羹(高压锅版)的做法  

  1. 冲洗银耳、莲子和百合表面
    放足够水,分开泡发
    中途可换一到两次水
    泡发5-6个小时即可

  2. 泡发好的银耳去蒂,撕成小朵。
    泡发好的莲子剖开,去内芯。
    泡发好的百合,如果太大,也适当切小。

  3. 单独熬煮银耳
    放水比例:240ml水/3克干银耳
    大火煮开,转最小火熬40分钟
    关火等自然泄气

  4. 放入莲子、百合、红枣、枸杞、冰糖
    大火煮开,转最小火熬10分钟
    关火等自然泄气,大功告成

小贴士

1、我个人试过,一开始就放红枣、枸杞之类的会影响银耳出胶
2、水量多少,是可以自由增减的,我家人喜欢喝汤汁多的,这个水量正好。