因为曾在下班路上路过一个烤地瓜摊,拿出的烤玉米热气腾腾、油光发亮的,让我迄今为止印象深刻。于是以后就经常在家做这款路边摊烤玉米,特别方便~
用料
带皮甜玉米 | 一个 |
带皮糯玉米 | 一个 |
路边摊烤玉米(烤箱带皮版)的做法
拿水冲冲,可以增加点水分。
烤箱上下温度设置为150度左右。将玉米带皮放入烤箱,烤30分钟-40分钟。
等外面几层皮有点略焦的时候,就可以取出来,剥皮吃啦。
小贴士
1. 为了尝试哪种玉米烤起来更好吃,我放了一甜、一糯作对比,结果是甜玉米赢了。
2. 烤箱烤玉米容易把水分烤干,时间久了会把玉米粒烤硬了,所以烤之前用水淋湿可以减弱这一副作用。