饺子是中国的传统美食,每逢佳节,饺子都是大家团团圆圆的象征,家人、亲朋好友团聚一起的必备的美食。饺子有水饺、蒸饺、煎饺、炸饺。其实芝士烤饺子也非常好吃。
用料
面粉 | 200克 |
猪瘦肉 | 300克 |
香菇 | 200克 |
香葱 | 100克 |
盐 | 3克 |
油 | 2ml |
料酒 | 1ml |
酱油 | 2ml |
生姜 | 3克 |
生粉 | 10克 |
芝士 | 30看 |
芝士烤饺子的做法
面粉加适量的清水,揉成光滑面团,静放10分钟,让面团醒醒;
再次揉,揉成长条,分成小团;
小团擀薄,就是饺子皮;
猪瘦肉,洗净,剁碎,放盐、油、酱油、料酒、生姜末、生粉加一点点清水拌均,一起加入搅拌,腌制5分钟;
香菇洗净,清水煮沸,汆烫,捞出沥干水,切碎;
把切碎的香葱、香菇,一起放入腌制好的瘦肉拌均,香菇瘦肉饺子馅就做好;
饺子皮放入饺子馅,包好即可;
烤盘底部抹一层油,放入做好饺子;
烤箱预热,190°,烤10分钟,取出翻转一次,烤5分钟,再取出,翻转,晒上芝士,继续烤5分钟,即可。
美食芝士烤饺子就好了。
小贴士
1.每个烤箱不同,以及饺子大小不用,烤温和时间略有不同;
2.饺子馅可以根据自己喜欢调;
3.饺子建议不要太大个,方便烤。