桃酥快手零失败酥香掉渣做法 步骤 图解

桃酥首先就是重油高糖食物，方子中的油可以减10-15g左右，糖已经是从90g减到60g，家长老人和孩子都特别爱吃，食材都是实打实的，比外面买的要有营养而且非常好吃。

用料  

桃酥快手零失败酥香掉渣的做法  

1. 面粉300个，小苏打2个，泡打粉3.5g，放一起准备好。

2. 玉米油195个，细砂糖60（不喜欢吃太甜，原方是90g，自己酌情添加），蛋黄3个用打蛋抽搅拌。另一个蛋黄单独放在一个碗里备用。

3. 搅拌到无颗粒

4. 筛入提前准备好的面粉，搅拌无粉，加入50g核桃。

5. 我用的是28x28的烤盘，铺上油纸，戴上手套大概分成一个47g左右的小圆，我没有用称称重，分了15个。用刚才准用的一个蛋黄，涂表面，然后撒上黑芝麻。

6. 烤箱提前预热160度5分钟后，再放入烤盘20分钟。

小贴士

备注：剩余的4个蛋白可以做舒芙蕾