腰果饼干～酥掉渣 零失败做法 步骤 图解

用料  

腰果饼干～酥掉渣 零失败的做法  

1. 黄油室温软化后打至光滑，放入白砂糖打至发白。

2. 一个鸡蛋打成蛋液，分三次倒入打匀，大约45克

3. 放入低粉 腰果碎，也可以是蔓越莓 葡萄干 核桃碎 花生碎，任何喜欢的干果料

4. 面团手捏至无干粉

5. 面团整形，我用的布朗尼的小模具，用保鲜膜包裹面团，整成长方形，入冷冻室冷冻1小时定形

6. 切成厚约1厘米的片，我觉得有点大，又对角切成三角形

7. 165度上下火预热，中层160度30分钟

8. 成品超酥，一碰就掉渣。娃们都觉得超好吃。我个人口味觉得还是有点甜，个人口感搭配黑咖啡正好。打算下次做个咖啡口味的试试