用料
黄油 | 100克 |
低筋面粉 | 100克 |
玉米淀粉 | 100克 |
糖粉 | 45克 |
盐 | 1克 |
熟蛋黄 | 2个 |
巨好吃的快手小饼干—玛格丽特小饼干🔥酥的掉渣渣🍪零失败率的做法
准备黄油100克常温放置软化(也可以隔水加热)软化了可以用打蛋器搅拌开,如果完全放置融化就不用了。
低筋面粉100克,玉米淀粉100克,掺在一起就好。
准备熟蛋黄两个。(请忽略颜色,不是一次煮的)
黄油中加入糖粉,喜欢甜的话就多放,这个没有限制一定是多少克!(想吃甜的话糖粉建议60克)加入一克盐就够了。
翻伴均匀后用打蛋器打到羽化就可以了。(颜色变浅)
筛入两个蛋黄。(用勺子压一下出来的就是蛋黄碎)用勺子按压蛋黄过过筛网就可以了。
倒入面粉和淀粉,搅拌成絮状,继续加面,直至揉成光滑的面团。
面团揉成这样就可以了。
用保鲜膜包好,放冰箱冷藏1个小时。
弄成一个个的小圆球,放在烤盘上面。
用你可爱的大拇指按一下,漂亮的玛格丽特饼干就出来了!有木有!烤箱170度预热10分钟,放入烤箱,170度烤15-20分钟即可。(烤至焦黄就可以了)
烤出来的饼干非常好吃,又香又酥,酥的掉渣的那种,快点做起来吧!
一起吃起来哟!太好吃了!
一层一层的,特别酥。