烧烤茄子（烤箱版）做法 步骤 图解

用料  

烧烤茄子（烤箱版）的做法  

1. 茄子洗净之后擦干表面，在表面抹一层油，放在锡纸上，烤箱200度烤20分钟，拿出来，用刀切开茄子，不要切断。

2. 先抹一层肉酱。肉酱是我自制的。猪肉沫，葱姜蒜沫，豆瓣酱，黄豆酱，糖，炒一下。

3. 在肉酱上面放入切好的洋葱，青红椒，小葱，蒜，小米辣

4. 再撒一点芝麻辣椒油

5. 送入烤箱再烤180度，10分钟。