用料
| 孜然粉 | 适量 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 大蒜 | 适量 |
| 泡红椒 | 5个 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 调和油 | 适量 |
| 茄子 | 3个 |
烤箱版烧烤茄子的做法
烤箱上下盘200度预热5分钟左右。同时，洗茄子，用厨房纸吸干表面水分，抹上调和油。
预热结束后，将抹了油的茄子放入烤箱，10分钟，上下火，200度
茄子表皮起皱后拿出来，用小刀纵向划开，注意底部不能划破了。放入盐、孜然粉、花椒粉、海椒面、蒜蓉、泡椒末、鸡精，淋上调和油。放入烤箱，上下火，18分钟左右。
最后，拿出来，撒上葱花，开吃！
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美味的烤箱版烧烤茄子做法，大厨教你技巧
烹饪集
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