用料
| 油 | 少许 |
| 葱 | 3根 |
| 茄子 | 一个 |
| 酱油 | 一勺 |
| 蒜 | 若干 |
| 花椒 | 少许 |
| 香油 | 半勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 水 | 少许 |
| 豆瓣酱 | 一勺 |
| 油辣椒 | 一勺 |
| 小米椒 | 少许 |
烤箱版烤茄子的做法
茄子一个
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蒜切泥
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所有的调料配制，油烧开至180℃，直接浇到蒜泥上
![烤箱版烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "烤箱版烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
烤箱200℃烤20分钟
![烤箱版烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "烤箱版烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把蒜泥放在烤好的茄子上
![烤箱版烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "烤箱版烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
在放入烤箱烤10分钟即可，撒上葱，可以吃了
![烤箱版烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "烤箱版烤茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
油烧开浇上去，蒜泥会更香，喜欢吃肉的朋友，可以加点肉末。烤箱先预热15分钟。
美味的烤箱版烤茄子做法，大厨教你技巧
烹饪集
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