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用料
不辣烤茄子烤箱版的做法
大茄子洗干净,表面涂上油,2勺左右,放入预热好的烤箱,200度,30分钟,至表面起皱。茄子根据大小,可以调节时间
茄子放入烤箱后,准备好蒜末,再起锅放入3勺油,煸炒蒜末至微微的金黄色,倒出,伴入1勺红烧汁,1勺海天生抽,1勺蒸鱼豉油,0.5勺耗油,搅拌均匀。
将第一步茄子取出,中间划开一道,并划开里面的茄肉,将第二步馅料均匀铺到茄肉上,放入烤箱,200度,10分钟。在最后一两分钟,快好的时候,放入葱花即可。也可加一点孜然粉,不过小孩吃,我没放。。