三文鱼除了可以片片儿生吃,还有一种烤着吃的版本,个人认为只要是好东西,其实怎么吃都好。
用料
三文鱼一块儿(超市里的厨师会根据您的需求帮你切割好) | 1块 |
口蘑 | 数朵儿 |
圣女果 | 数颗 |
罗勒叶(进口调料专柜都有售) | 少许 |
烤三文鱼块的做法
将海盐均匀涂抹在鱼块四周,腌制20分钟(照片为后期补拍)
烤箱200度预热时,将口蘑和圣女果洗好切开(照片为后期补拍)
烤盘铺好锡纸,均匀刷橄榄油、撒罗勒叶、海盐(照片为后期补拍)
将三文鱼放好,同时吧切好的口蘑圣女果摆放在周围点缀,然后在表面刷橄榄油、撒罗勒叶(后悔没有摆拍)
放入烤箱,15分钟后就可以开吃啦