香蕉酥,这次是用蛋挞皮制作的,简单做了几个,香甜酥脆掉渣,女儿边吃边说:有个会做甜品的妈妈真幸福。
蛋挞皮是我提前买好冻在冰箱里的,随时就能取用,不光可以用它来做蛋挞,还能当成酥皮,做香蕉酥、芒果酥等水果酥,吃起来特别满足。
香蕉要选择熟透的,不用加糖,甜味就非常足哦。
用料
蛋挞皮 | 4个 |
香蕉 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
黑芝麻 | 3克 |
🌈香蕉酥,新手一次成功的做法
准备好所需的材料,这是1个人的用量,蛋挞皮4个,熟香蕉1根,大小随意;
把香蕉的皮剥掉,香蕉放案板上用刀切成小丁;
每个蛋挞皮中装入适量的香蕉丁,借助蛋挞的锡纸壳捏合在一起,并将锡纸壳剥下来,收口处再按压紧实一些,这里要注意,不要把蛋挞皮弄破哦;
把香蕉酥放在提前铺了油纸的烤盘上,表面刷上一层蛋黄液,再撒上适量的黑芝麻;
将烤盘放入提前预热好的烤箱中下层,上下火180度烤12分钟,时间到了取出趁热食用,又香又甜又酥,非常好吃。
成品图
用筷子夹都要轻轻的,不然真会夹碎哦
小贴士
香蕉要选择熟透的,味道更香甜;
蛋挞皮提前取出放冰箱冷藏化冻;
烤箱的时间要根据自己烤箱的脾气进行设置。