美味的粉色少女软欧包做法,大厨教你技巧

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粉色少女软欧包的做法步骤图,怎么做好吃

参考了很多教程,这次做出来口感真的超好,可以放冰箱保存,吃的时候放微波炉叮一分钟,热的吃很赞

用料  

细砂糖 35克
3克
酵母 5克
鸡蛋 1个
高筋面粉 250克
红曲粉 10克
125克

粉色少女软欧包的做法  

  1. 将除黄油和盐以外的所有材料混合搅拌均匀,揉成光滑面团,随和加入盐和黄油,用和面机和直可以拉伸出薄膜状

  2. 将面团切成80g一块的小面团,揉圆盖上保鲜膜静置10分钟

  3. 加馅料的面团擀成长舌型,铺上馅料后卷起收口,表面撒上面粉,小刀划口,醒发40分钟

    粉色少女软欧包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  4. 烤箱预热180度,入烤箱20分钟后观察上色,可调整方向继续烤10分钟,注意看烤箱脾气,别烤焦了

    粉色少女软欧包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张

小贴士

红曲粉可以换成其他紫薯粉菠菜粉南瓜粉,想做什么颜色都可以的😄
在网上参考的教程,可加麻薯,45g糖,180g牛奶加热混合冷却备用,100g糯米粉,30g玉米淀粉,搅拌均匀,20分钟,放温后加入10g黄油揉匀