买了很多核桃,大人小孩都不爱吃,想办法消耗掉。做了酥饼,大家都说好吃
用料
核桃 花生 | 100克 只放核桃或者花生也可以 |
细砂糖 | 65克 根据糖的甜度调整 |
植物油 | 90克 |
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 270克 |
小苏打 | 3克 |
泡打粉 | 2克 |
核桃酥花生酥饼的做法
烤熟的核桃 花生碾碎成小粒
鸡蛋+植物油+细砂糖 手动搅拌均匀
小苏打和泡打粉加入低筋面粉里搅拌均匀
把油+鸡蛋+糖的混合物倒入低筋粉里用筷子搅拌
加入花生核桃碎
搅拌均匀后和成团(不要像和面一样太用力)放置20分钟
做成小饼 压扁 烤盘摆
烤箱预热170℃ 烤25分钟
烤完了晾凉出炉