非常简单的烤多汁五花肉、只是用调料腌制一下、用烤箱烤一下、就能吃到多汁的烤肉。就是这么简单、并且美味可口!
切成薄片放在米饭上做一碗豪华肉丼饭。煮一碗面条、配上几片烤肉也非常美味!
用料
五花肉400克绿葱1棵生姜20克大蒜1掰酱油4汤匙清酒2汤匙味醂2汤匙糖1汤匙糖 |
日式烤多汁五花肉(烤箱版)的做法
把所有材料放入塑料袋中、去掉空气、放入冰箱1小时以上或者一晚。
把五花肉拿出来、放在铺有烧烤纸的烤盘上、用预热好的180度烤箱烤30分钟。上色后盖上锡纸。我这是烤20分钟后盖的锡纸。
把腌制肉的调料汁放入锅中、用中火煮稠。最后把葱和姜捡出来。
肉切成1厘米厚的薄片装盘、撒上煮稠的酱汁就好了。非常好吃哦!
小贴士
各家的烤箱不一样、烤肉上了颜色后、盖上锡纸。把酒换成绍兴黄酒、更加有风味。