蛋挞自己做也太简单了 而且还特别嫩滑特别好吃!!可以自己做各种爆浆的,这个方子还没有放奶油,特别低脂但是口感特别好👍昨晚放凉可以冷藏起来,冷藏之后直接吃也好吃。如果喜欢吃热的可以拿出来再烤两分钟!
我不太爱吃甜,这个糖量对我来说甜度适中,有点偏甜。如果喜欢吃甜的可以再加10g糖左右。
用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 250克 |
糖 | 30克 |
可可粉 | 5克 |
葡萄干 | 适量 |
简易版蛋挞(全蛋无奶油)的做法
先拿出蛋挞皮解冻
葡萄干切碎放在蛋挞底,也可以放巧克力坚果什么的,想吃什么放什么
1⃣鸡蛋,奶,糖搅拌均匀
2⃣过滤几遍(会比较细腻)1⃣倒出一部分为原味
2⃣留下一部分倒入可可粉,搅匀
3⃣过滤几遍1⃣烤箱上管190,下管200预热3-5分钟
2⃣烤25分钟左右
3⃣上管改成200再烤5分钟左右大概烤到这个样子就可以了
超级香!!
蛋挞皮是这个,这些蛋挞液正好可以烤图中那些蛋挞,如果想少做可以减半或者三分之一
小贴士
🆙时间不绝对,在烤箱旁看着点,上面烤出焦斑就可以了
🆙如果上面没有焦斑可以适当调高上管温度,把蛋挞放到上层烤一会
🆙如果下面不够脆,可以把蛋挞放到下层烤一会,通常放一段时间就够脆了