烧菜的原则一直是少油少盐,尽量利用食材的特点,让它们的营养与口味相辅相成。这份南瓜焗鱼肉,无论是配米饭、配粥都可以。
用料
南瓜适量 | |
鱼肉一段 | |
圣女果3个 | |
大蒜2瓣 |
南瓜焗鱼肉的做法
鱼肉剔去鱼刺,用少许生抽腌渍片刻。
南瓜切片,放入烤碗最下层;
上面放入鱼肉;
大蒜切片,铺在鱼上面;
烤碗上洒入胡椒粉、少许橄榄油。烤箱预热180度,放入烤碗,中层15分钟。
在最后2分钟加入圣女果。好了,一盘色香味全的快手菜。
小贴士
南瓜片不要太大,可根据自己的口感加入生抽、盐,烤箱不一样也请自己调整烤制时间。