小时候就特别喜欢吃核桃酥,而且还一定是有多多的核桃,吃起来酥酥的。
感觉好像越来越难买到那种味道的了,刚好快递停之前存了好多黄油,还有辣么多核桃没有吃完,那就试试呗,没想到还不错哦⊙∀⊙!
除了热量高,没别的缺点。不过味道很好,不油也不腻。有小时候的那种味道。
一共15片,每片30g。
用料
低筋面粉 | 180克 |
糖粉 | 45克 |
泡打粉 | 6克 |
鸡蛋常温 | 40克 |
核桃 | 60克 |
黄油 | 100克 |
玉米淀粉 | 20克 |
盐 | 2克 |
嘎嘣脆又酥酥的【核桃酥】的做法
把所有材料称好,方便使用
黄油软化,打发至发白状态。
分三次加入糖粉,搅拌均匀
加入鸡蛋液,搅拌均匀
筛入所有粉,用刮刀翻拌均匀
加入核桃碎,翻拌均匀
把面团分成30克一个的小面团,揉圆
刷鸡蛋液,均匀撒上黑芝麻,烤箱预热,上火180°,下火170°,10分钟
可以按扁,也可以就圆圆的。
烤30分钟就可以啦。