嘎嘣脆又酥酥的「核桃酥」做法 步骤 图解

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嘎嘣脆又酥酥的「核桃酥」的做法步骤图

小时候就特别喜欢吃核桃酥,而且还一定是有多多的核桃,吃起来酥酥的。
感觉好像越来越难买到那种味道的了,刚好快递停之前存了好多黄油,还有辣么多核桃没有吃完,那就试试呗,没想到还不错哦⊙∀⊙!
除了热量高,没别的缺点。不过味道很好,不油也不腻。有小时候的那种味道。

一共15片,每片30g。

用料  

低筋面粉 180克
糖粉 45克
泡打粉 6克
鸡蛋常温 40克
核桃 60克
黄油 100克
玉米淀粉 20克
2克

嘎嘣脆又酥酥的【核桃酥】的做法  

  1. 把所有材料称好,方便使用

    嘎嘣脆又酥酥的「核桃酥」的做法步骤图 第2张
  2. 黄油软化,打发至发白状态。

    嘎嘣脆又酥酥的「核桃酥」的做法步骤图 第3张
  3. 分三次加入糖粉,搅拌均匀

    嘎嘣脆又酥酥的「核桃酥」的做法步骤图 第4张
  4. 加入鸡蛋液,搅拌均匀

    嘎嘣脆又酥酥的「核桃酥」的做法步骤图 第5张
  5. 筛入所有粉,用刮刀翻拌均匀

    嘎嘣脆又酥酥的「核桃酥」的做法步骤图 第6张
  6. 加入核桃碎,翻拌均匀

    嘎嘣脆又酥酥的「核桃酥」的做法步骤图 第7张
  7. 把面团分成30克一个的小面团,揉圆

    嘎嘣脆又酥酥的「核桃酥」的做法步骤图 第8张
  8. 刷鸡蛋液,均匀撒上黑芝麻,烤箱预热,上火180°,下火170°,10分钟

    嘎嘣脆又酥酥的「核桃酥」的做法步骤图 第9张
  9. 可以按扁,也可以就圆圆的。
    烤30分钟就可以啦。

    嘎嘣脆又酥酥的「核桃酥」的做法步骤图 第10张