用料
三黄鸡 | 1只 |
胡椒粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
茶油 | 少许 |
葱 | 几根 |
姜 | 几片 |
香菇 | 两朵 |
料酒 | 三勺 |
史上最简单的烤箱烤鸡的做法
做的过程忘了拍了,就放成品图代替了。首先将鸡腌制,用几根葱擦鸡的身体,擦完将葱塞鸡的肚子,在鸡的外皮和内腹涂抹上盐,再放入料酒,放在冰箱腌制三小时。
取出腌制好的鸡,将香菇用热水泡开,塞进鸡的肚子里。
烤盘上铺锡纸,那鸡放上去,在鸡的外皮刷上优质茶油,将鸡放入烤箱,200度烤70分钟,中途有两次拿出来翻鸡的身体,自己估摸着时间。
从烤箱取出烤鸡,即可使用。趁热吃实在人间美味。两人吃完一只不是问题!
小贴士
鸡在腌制前,一定要洗得非常干净,最好洗个五六遍,去除不好的味道。选三黄鸡、草鸡,肉质比较鲜美。