家常健康烧烤包浆豆腐（烤箱版）做法 步骤 图解

超讨厌豆制品和烧烤，无意中吃了一次烧烤店烤的，超爱，自己在家复刻一版，比外面的还好吃！！

用料  

家常健康烧烤包浆豆腐（烤箱版）的做法  

1. 烤盘中铺锡箔纸，锡箔纸上刷一层油，将包浆豆腐取出，冲洗下，平铺在烤盘中，在豆腐上刷一层植物油，放入烤箱中

2. 依据自己烤箱情况，160℃~190℃，大约烤15~20分钟左右，不需要烤太过，容易干，看到豆腐鼓泡就可

3. 提前将蒜、小葱、小米辣、香菜、折耳根切末，蒜末一定要多多多多，其中一半的蒜末用油炸熟，小火，炸至金黄，然后油和蒜末倒入碗中，开始做烧烤料

4. 蒜油碗中加入剩余蒜末，小米辣末（依旧自己喜好），一半的香菜末，折耳根末（我用的老根切的，一定要多多多，成功灵魂之一），小葱末（依旧自己喜好），然后加入味极鲜，老抽（少点，主要用于上色），蒸鱼豉油（一点，提鲜），耗油，味精，香油，黑胡椒粉（少），五香粉，花椒粉，孜然粉（灵魂之二，可多点），一点香醋，然后搅拌均匀，留作备用

5. 烤箱中豆腐取出，然后我在表面撒了一点盐巴（一点点就够，调料碗盐味足够可不加），又撒了一层孜然粉（烧烤风味更浓），然后把制好的调料均匀的铺在豆腐上，上烤箱，160℃再烤制5分钟

6. 烤好后取出，然后撒上剩余的香菜提味，完成！

7. 真的不输烧烤店的，好吃哭

小贴士

没有特别称克数，按自己习惯口味做的，比较健康，配料不必拘泥细节，但蒜末，折耳根和孜然粉是灵魂，一定要加