粉色贝果食谱做法大全,超简单的粉色贝果做法步骤

自从做过贝果后，就深深地爱上了，用料简单，无油少糖，这款粉色贝果是我专门为思妹定制的，记录下来，方便一做再做，相信你们也会爱上的～

用料  

粉色贝果的做法  

1. 面团用的所有材料，放入面包机，揉到表面光滑

2. 揉好的面团直接均分成6份(每份80克左右)，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟

3. 这个整形手法是贝果整形手法的一种，是我最喜欢的，整形美美哒，大家就看图吧

4. 整形好的贝果放到油纸上，这里的油纸是网上买的做馒头包子用的油纸，我觉得用在贝果上很方便，不用去剪裁了

5. 依次将所有贝果整形完成，放在烤盘上，在温度35°的环境中发酵30分钟，因为是冬天，我是放入烤箱发酵，且延长了发酵时间

6. 发酵快结束时，就可以煮糖水了

7. 糖水煮到冒小泡泡后，转小火，放入贝果，撕去油纸，两面各煮30秒后捞起沥干

8. 放入烤盘，立即撒上燕麦片，我撒得有点粗犷

9. 烤箱200°提前预热，煮好的贝果立即放入烤箱，200°烤18～20分钟。