用料
200克 黄油,放在室温软化160克 糖粉,多备一些装饰用3颗蛋,打散成蛋液200克 低筋面粉60克 综合果干(如:葡萄干、蔓越莓干、芒果干) | |
泡打粉 | 1茶匙 |
烘焙,水果黄油蛋糕的做法
1 预热烤箱至180℃。
2 将黄油和糖粉放入主锅,以6秒/速度6搅拌。
3 加入蛋液,以15秒/速度3搅拌。
4 加入低筋面粉、泡打粉和综合果干,以
30秒/速度 6搅拌。倒入咕咕霍夫模(直径 22-24 cm)中。
5 放进烤箱以180℃烘烤30~40分钟左右。
将蛋糕留在蛋糕模中,静置10分钟后再取出,待凉后在表面撒上糖粉,切片食用。享用