homemade有机紫薯粉 紫薯干做法 步骤 图解

和同事一起合买了好多紫薯，喜欢它的香味与口感，以前总是做紫薯馒头，紫薯酥，今天突然想能不能干燥一下做紫薯粉呢，这样以后可以烤紫绒蛋糕啊，居然真的可以，大家想做的可以尝试哦：）

用料  

homemade有机紫薯粉 紫薯干的做法  

1. 紫薯洗干净

2. 包上锡箔纸，烤箱350F（175 c）烤两小时到里面熟软。或者也可以蒸熟。想吃的这样就可以挖着吃了

3. 把里面的泥挖出来，用擀面杖捏成泥

4. 把泥放到一张大烘培纸中央，上面盖上一张烘培纸，把紫薯泥擀成薄片

5. 重复以上步骤，再擀一片，然后放入烤箱，门口留条缝，用个东西驾着烤箱门缝就好，烤三小时，到用手摸着紫薯片很硬就好l

6. 把紫薯片中间厚的部分用手撕下来就可以当紫薯干片零食吃了，周围很薄的部分用打碎机打成粉末，然后用筛子筛出来的就是最细的紫薯粉了，上面筛不过去的就是紫薯粒

7. 今天第一次尝试，中间擀得没那么薄，所以很难烘干，未料做零食很好吃啊 ，还得到了大一点的紫薯颗粒，跟小紫色石头一样好漂亮，以后用来装饰可以

小贴士

这个制作的关键就是一定要擀薄，这样才不用花很长时间来烘干。