牛奶餐包卷食谱做法大全,超简单的牛奶餐包卷做法步骤

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牛奶餐包卷的做法步骤图,牛奶餐包卷怎么做好吃

烤盘是32.5cm×25.6cm×4.1cm

用料  

高筋面粉 300克
牛奶 170克
黄油 30克
奶粉 10克
3克
酵母 3.5克
40克
鸡蛋 40克

牛奶餐包卷的做法  

  1. 除黄油以外的所有材料放入和面机,揉至拓展阶段

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  2. 加入黄油揉至全阶段

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  3. 发酵至两倍大

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  4. 分成12等份,松弛15分钟

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  5. 松弛好的面团,分别从中间向两边擀开,对折后打开,从两边向中间卷

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  6. 放入烤箱,下火38度二次发酵30分钟,别忘了放杯温水,发酵好后撒上高粉,用刀片割出十字花

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  7. 烤箱预热,放中层
    上火150度  下火160烤25分钟
    出炉脱模    放凉

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