听月SZ的方子
用料
高筋面粉 | 400克 |
糯米粉 | 32克 |
盐 | 4克 |
酵母 | 5克 |
牛奶 | 230克 |
鸡蛋液 | 40克 |
黄油 | 40克 |
蜂蜜 | 30克 |
糖 | 30克 |
糯米餐包卷的做法
后油法把材料揉至拉出薄膜
发酵至2.5倍大
分成16份,滚圆,松驰15分钟,将面团擀成长条卷起
发酵至两倍大后,放入预热好的烤箱,180度烤18分钟
出炉后马上在表面涂上蜂蜜
听月SZ的方子
用料
高筋面粉 | 400克 |
糯米粉 | 32克 |
盐 | 4克 |
酵母 | 5克 |
牛奶 | 230克 |
鸡蛋液 | 40克 |
黄油 | 40克 |
蜂蜜 | 30克 |
糖 | 30克 |
糯米餐包卷的做法
后油法把材料揉至拉出薄膜
发酵至2.5倍大
分成16份,滚圆,松驰15分钟,将面团擀成长条卷起
发酵至两倍大后,放入预热好的烤箱,180度烤18分钟
出炉后马上在表面涂上蜂蜜