美味的「番薯脆条」做法，大厨教你技巧

夏季天气炎热，很多小伙伴食欲欠佳，今天小厨教大家做一道增进食欲的小零食——「番薯脆条」。

番薯富含蛋白质、维生素C和多种氨基酸，营养全面。另外，番薯还有很高的药用价值，小伙伴们经常食用可以养护脾胃。

番薯脆条的制作方法简单，只需将蒸熟的番薯碾压成泥，混合面粉和糖，撒上黑、白芝麻，经过烤制便可食用。自己制作的小零食，无添加，更健康，大家快来试试吧。

用料  

【番薯脆条】的做法  

1. 1.番薯洗净，去皮切片。

2. 2.锅烧开水后，放入番薯片，蒸约10-20分钟，取出压成泥状。

3. 3.装有番薯泥的碗中依次放入面粉、白糖和花生油搅拌均匀，再揉成团，静置15分钟。

4. 4.番薯面团擀成0.5厘米厚的饼，切去边角，撒上黑、白芝麻后按压，切成约10厘米的长条。

5. 5.烤箱预热20分钟，烤盘放置烤箱中层，上下火均为180℃ ，烤约25分钟。烤制完毕后将番薯条静置在烤箱内烘干约15分钟。

6. 6.取出摆盘即可。

小贴士

1.大家可以根据个人口味增减白糖的用量。
2.大家也可以选择芋头、紫薯或山药等食材制作脆条。