最美味叉烧包怎么烹饪才好吃,好吃的最美味叉烧包做法

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最美味叉烧包的做法图解 最美味叉烧包的做法步骤

之前做的肉包小朋友们都吃腻了,这次换个叉烧酱制作的肉包,简单易操作,真的很受小朋友欢迎哦!

用料  

叉烧酱 4勺
生抽 4勺
老抽 2勺
豆瓣酱或黄豆酱 1大勺
蚝油 1勺
白糖或蜂蜜 1勺
清水 100克左右
中筋面粉 500克
温水 260克
酵母 5克
糖(放面粉里) 少许(促进酵母发酵)
五花肉 500克

美味叉烧包的做法  

  1. 面粉加温水加酵母白糖一起揉成光滑面团,(我放揉面机揉,没拍照)然后放温暖处发酵(夏天就可以放外面,冬天可以放烤箱用发酵功能一个小时)

    最美味叉烧包的做法图解 最美味叉烧包的做法步骤 第2张
  2. 重要就是馅料,叉烧酱加上所有食材拌好,五花肉切丁放平底锅先炒到变色,然后倒入拌好的酱汁,大火收汁到浓稠后可以了,放到碗里放入冰箱冷冻一小时左右,这时面粉也发酵好!

    最美味叉烧包的做法图解 最美味叉烧包的做法步骤 第3张
  3. 发酵好的面团拿出来再揉二十分钟排气,然后包入馅料,放到锅里再醒发二十分钟,再开火15分钟,熄火闷五分钟,出锅

    最美味叉烧包的做法图解 最美味叉烧包的做法步骤 第4张
  4. 很赞吧,主要是临时想把做法记录一下,没准时拍照…以后多加改进!

    最美味叉烧包的做法图解 最美味叉烧包的做法步骤 第5张