养生黑糖红枣全麦软欧做法 步骤 图解

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养生黑糖红枣全麦软欧的做法步骤图

糖含量不是很高,不必担心

全素油配方更加健康

用料  

高筋面粉 180克
全麦面粉 50克
红糖 30克
酵母 3克
2克
鸡蛋+水(牛奶) 140克
玉米 30克
红枣肉 适量

养生黑糖红枣全麦软欧的做法  

  1. 除去红枣果肉以外,所有材料称好倒入厨师机,揉处手套膜,再加入红枣开速度混合好;夏天室温高发酵速度快,随时观察,发酵至2倍大,戳个洞不回缩就可以

    养生黑糖红枣全麦软欧的做法步骤图 第2张
  2. 发酵好后取出,均分四份儿,滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟,接下来就是擀卷整形即可,再次发酵至1.5倍大小,上下火180烤20分钟就可以(时间火候根据个人烤箱调整)

    养生黑糖红枣全麦软欧的做法步骤图 第3张
  3. 做好的面包室温放凉后,如果吃不完可以密封好放在冷冻保存,提前一晚取出放在室温环境里,早上起来烤箱加热就可以吃啦,可以做成三明治,也可以直接吃

    养生黑糖红枣全麦软欧的做法步骤图 第4张
  4. 这里敲重点,面包千万不可以放在冷藏中,不然会被带走很多水分,一定要密封好放在冷冻保存哦

    养生黑糖红枣全麦软欧的做法步骤图 第5张