不用烤箱的番茄慕斯做法 步骤 图解

番茄的吃法很多，生吃、凉拌、炒菜，还可以用来做甜品～
速速兔带你get番茄的新做法！
番茄慕斯口感细腻、酸酸甜甜，无需烤箱，烘焙新手都可以尝试！

用料  

不用烤箱的番茄慕斯的做法  

1. 首先制作慕斯底，将消化饼干碾碎（颗粒尽量细小），加入融化的黄油，搓揉均匀，铺平在慕斯圈底下。

2. 处理番茄，把番茄洗净切块，用料理机打成泥。与此同时，用水泡好吉利丁片。

3. 制作慕斯层，将番茄泥用筛网过滤（去皮，让口感细腻），加入酸奶和30g糖搅拌均匀，再加入柠檬汁搅拌均匀。

4. 取备好的奶油加10g糖打到八分发，将用水泡好的吉利丁片，隔水融化后，将奶油、吉利丁、和上一步做好的番茄酸奶泥一起搅拌均匀，倒入慕斯圈。冷藏三个小时就能开吃啦！