金色菊花卷食谱做法大全,超简单的金色菊花卷做法步骤

南瓜是天然健康食物，口感清甜细腻，做成
花卷，感觉有乐趣(>﹏<)。

用料  

金色菊花卷的做法  

1. 南瓜切块放蒸锅蒸熟。

2. 蒸熟的南瓜凉冷用手捏成南瓜泥，或
   用料理机打成泥，酵母加40克温水和
   糖化开，与南瓜泥混合均匀后，再倒
   入面粉碗里和匀。

3. 接着揉成光滑的面团，在面团的底部
   和顶部拍上面粉防粘，盖上湿布或盖
   子进行发酵。冬天用的烤箱发酵功能
   。

4. 发酵好的面团至原体两倍大，（约1
   小时左右）。

5. 将发酵好的面团揉搓至面团排气，
   将面团擀成长30厘米，宽20厘米，
   厚3毫米的长方形面片。

6. 在面片上刷上一层油卷成长条形面
   卷。

7. 将面卷两头不规则的切掉。再切成大
   小一至的16个胚子。

8. 取两个面胚子，切面朝上，两两相对
   ，接触面抹点水用筷子在中间夹紧。

9. 用刀从四个花辦中间切开。

10. 用手将花瓣稍拉长，整形成菊花样子
    的生胚，其它依次做完。
    

11. 蒸锅蒸格刷一层油，将生胚放入蒸锅
    醒15分钟，冷水调中高火烧开后转中
    中小火蒸10分钟关火焖3-5分钟开盖
    即可。
    

12. 枸杞在热水里过一下放花卷中心
    点缀。

13. 这是上次做的，切开花瓣后，没将花
    瓣整形的，看上去有区别，不过，还
    是好看哈~

小贴士

这个菊花卷面团水的比例应该合适。记得擀好面片刷油哦(>﹏<)。