酥角,小时候的味道做法 步骤 图解

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酥角,小时候的味道的做法步骤图

小时候,每年过年前家里都会聚在一起包酥角,小小的一颗酥角,花生芝麻椰蓉加白糖的碰撞,又香又甜又酥,小朋友最爱的零嘴。

用料  

(面团)鸡蛋 10个
面粉 1500克
猪油 适量
(馅料)椰蓉 适量
熟白芝麻 适量
白砂糖 适量
熟花生碎 适量

酥角,小时候的味道的做法  

  1.    一边加鸡蛋一边加猪油一边用筷子搅拌成棉絮状,一滴水都不要加,如果喜欢吃酥脆的就多加猪油,如果喜欢吃偏硬口感的就少放猪油。用手或者面包机揉到面团光滑,取适量面团用擀面杖擀成一公分厚度的薄片,然后用小慕斯圈印出来。


    酥角,小时候的味道的做法步骤图 第2张
  2. 馅料混合均匀,用面皮包好捏花边
    全部包好之后用花生油炸,炸至金黄捞出控油,晾到常温密封保存,可以保存一个月。

    酥角,小时候的味道的做法步骤图 第3张
  3. 密封保存

    酥角,小时候的味道的做法步骤图 第4张
  4. 叫上兄弟姐妹和小伙伴们一起做酥角吧!

    酥角,小时候的味道的做法步骤图 第5张