核桃是非常健康的食物,但是往往因为它涩涩的味道望而却步,"核桃大枣"固然好吃,但是制作过程不让人放心。那么一起来做琥珀核桃吧😊😊
用料
蜂蜜 | 适量 |
核桃 | 300克 |
冰糖 | 适量 |
油 | 少许 |
清水 | 适量 |
黑芝麻 | 适量 |
琥珀核桃(非油炸健康版)的做法
冰糖提前用水化开,蜂蜜准备好(也可不用)
盘子刷一层油,备用。放做完的核桃,避免粘盘
核桃炒熟,我用面包机功能炒了半小时,颜色金黄,香气四逸
冰糖放入锅中化开
待水分蒸发差不多的时候,加入蜂蜜
准备一根筷子,在糖里蘸一下
再放入水中,尝尝是否粘牙
不粘牙的时候,倒入锅中翻拌,加入炒熟的黑芝麻
倒入盘子里晾凉