绝对健康的琥珀桃仁（不放油，烤箱版）做法 步骤 图解

样子不好看，但绝对健康，关键是简单，没有技术含量！
第二次做，增加了红糖，为了上色。

用料  

绝对健康的琥珀桃仁（不放油，烤箱版）的做法  

1. 云南大麻子剥壳。

2. 水开煮5分钟，去涩。

3. 沥水，备用

4. 不粘锅，小火，白芝麻炒香，盛出备用。也可以提前烤箱160度8分钟，也行！

5. 白冰糖，黄冰糖都行，还有红糖提色，自己吃就用冰糖和红糖，不用白砂糖，要问我为啥，百度知道！
   倒入半碗水，慢慢熬制冰糖融化，中火。
   第二次做的时候，我提前用开水把冰糖和红糖泡化，再熬制，快！

6. 冰糖融化后起细密的泡泡，粘稠的泡泡，糖就熬好了。
   关小火，倒入煮过的核桃仁，和匀。

7. 白芝麻倒入，和匀。

8. 烤盘里垫烤纸，核桃仁平铺。我用了两个烤盘，一次就可以烤了。

9. 烤箱140度，10分钟。

10. 翻面，再140度，8分钟。需要根据自己烤箱的脾气调整温度和时间。

11. 出炉，晾凉，酥脆！因为不是油炸，所以不上色，显得白白的，但是味道很好！

12. 这是第二次加了红糖烤制的，颜色果真漂亮些！