最近发现一个好吃的砂锅菜方法
不用味精/鸡精之类的，炖出来的汤却很鲜甜
每天晚上回家炖一锅砂锅菜，方便，营养，一家人吃的不亦乐乎😋
用料
| 大蒜 | 5大瓣 |
| 姜 | 2薄片 |
| 葱 | 一小把 |
| 肉菜（丸子，虾，排骨等） | 根据自己喜好准备 |
| 素材（海带，豆皮，花菜，豆芽，白菜、各种菌菇等） | 根据自己喜好准备 |
砂锅菜的做法
蒜瓣碾成蒜泥，然后和姜片，葱末一起放入锅中加油翻炒一会儿。一定要小火慢慢小翻炒到香味出来
![砂锅菜的做法步骤图，砂锅菜怎么做好吃 第2张]( "砂锅菜的做法步骤图，砂锅菜怎么做好吃 第2张")
加入3勺左右酱油，香味立马出来，再炒几秒钟即可。我一般还会➕一勺海鲜酱油，提鲜用
![砂锅菜的做法步骤图，砂锅菜怎么做好吃 第3张]( "砂锅菜的做法步骤图，砂锅菜怎么做好吃 第3张")
然后将炒好的料倒入砂锅中，加水煮开。水开后先放难熟的菜（丸子，海带类），煮几分钟再放易熟的菜（虾，豆芽，白菜等），小火炖3-5分钟后就可以出锅了
![砂锅菜的做法步骤图，砂锅菜怎么做好吃 第4张]( "砂锅菜的做法步骤图，砂锅菜怎么做好吃 第4张")
这个是另一天炖的，放些花甲在里面，鲜到眉毛都要掉下来了……
![砂锅菜的做法步骤图，砂锅菜怎么做好吃 第5张]( "砂锅菜的做法步骤图，砂锅菜怎么做好吃 第5张")
又是花甲，好吃😋
![砂锅菜的做法步骤图，砂锅菜怎么做好吃 第6张]( "砂锅菜的做法步骤图，砂锅菜怎么做好吃 第6张")
小贴士
1、如果有蚝油可以➕一点点，会更鲜
2、用油炒过的蒜蓉吃起来只有鲜味，没有蒜的辣味，吃完嘴也不臭
3、我家不放鸡精、味精之类的，这样煮出来特别鲜甜，好吃，又减肥