春季,万物复苏的时候,清脆的各色萝卜无疑是最好的进补食材。
喷香的猪五花肉搭配各色萝卜,引起我们的无限味觉!
用料
绿萝卜 | 一个 |
猪肉 | 500g |
心里美 | 一个 |
胡萝卜 | 一根 |
葱段 | |
姜片 | |
大蒜 | 4瓣 |
香叶 | |
八角 | |
白糖 | 2勺 |
砂锅红烧肉萝卜的做法
猪五花肉洗干净控干水份,切骰子块。
八角,葱段,姜片,大蒜,香叶,备用
白糖两勺,也可以冰糖几块,炒糖色,起泡后泡泡变红即可挂上颜色
糖色上色后再炒两分钟,收紧肉的组织,炖熟后口感更细腻
添凉水,换砂锅炖。
萝卜洗好备用
跟肉一样,切骰子块
色香味俱全的红烧肉萝卜